Peprmintové brownies

Na internetu jsem už několikrát narazila na recepty na peprmintové brownies. Nosánek se mi nad tím nejdřív trochu ohrnoval, ale Aneta psala, že je to to nejlepší, co kdy jedla. Tak na tom asi něco musí být! :) Zvědavost mi nedala a rozhodla jsem se vyzkoušet Peprmintky v podobě cookies. Sama tyhle bonbóny moc nemusím, ale naštěstí tu se mnou bydlí někdo, kdo je rád má (a případně můj výtvor zbaští sám:)).

Pečení předcházela velká debata s kolegyní v práci :) Kolik tam těch Peprmintek dát, aby jich nebylo moc? Náš největší a nejúžasnější nápad - udělat několik várek s různým množstvím bonbónů - pohořel. Nedostatek času mě donutil k rychlému rozhodnutí - bude tam půl sáčku a hotovo!

Peprmintové brownies

Těsto vyjde celkově na 25-30 sušenek, podle toho, jak je děláte velké.

• 75g hladké mouky
• 60g cukru
• 50g másla pokojové teploty
• 20g ovesných vloček
• 20g kakaa
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• 1/2 sáčku Peprmintek
• 1 proužek čokolády na vaření nakrájené na malé kostičky
• 1 vejce
• sůl

Postup je jednoduchý - všechno smícháme - já použila ruční šlehač a nejdřív se zdálo, že to bude pořád hrudkovaté, až najednou se to změnilo v soudržnou hmotu, která se nalepila na metly. Nevadí! Těsto dostaneme zpátky do mísy a za pomoci velké a malé lžíce tvoříme na pekáč vyložený pečicím papírem malá kolečka (průměr tak 5 cm). Trochu se to patlá, ale jde to. Nedávejte si jich tam moc a ani blízko k sobě, nabydou a rozjedou se. Navrhuju tak 12 ks/plech. Navrch sušenek dáme ještě pár čokoládových kostiček. A jdeme péct - v troubě předehřáté na 190°C přibližně 10 minut. 

Byla jsem zvědavá, co to z toho bude a fakt - je to dobrý! Dokonce moc! A co na to ostatní?

• "Nejdřív se ta chuť zdá taková zvláštní, ale jak sušenku dojídám, tak mě to láká vzít si další."
• "To já jsem dost náročnej..a dal bych si ještě jednu.."
• "Dáš mi ještě?"

Takže asi tak. :)